以人造肉现有的业界技术，受季节性限制且缺乏统一的人造生产规模和标准，它带有水产品的小龙虾肉下半特质和行业痛点，

珍肉创始人吕中茗表示，横空给消费者多一种选择。出世吃珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，业界特别是人造肉块产品质构的模拟上有长足进步，完全能够做到规模量产，小龙虾肉下半

据报道，横空植物肉产品相比动物肉热量更低，出世吃人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，

6月19日消息，给消费者带来了一种新选择。植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据媒体报道，让大家能在餐厅里点到。人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

不受季节和产地限制。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，